Невероятные арбузы

Вкуснейшая летняя… ягода. Речь, конечно же, пойдёт об арбузе.

[ ! ] Впервые человечество столкнулось с арбузами не так давно. Примерно за три тысячи лет до нашей эры. Среди пирамид и иероглифов египтологи обнаружили первое упоминание об арбузах. С тех пор дружба между землянами и арбузами ширится и крепнет.

В разных странах арбуз употребляют со своим колоритом. Жареный, с оливковым маслом и сыром, даже с чесноком. Мы же за традиционный рецепт – разрезать на сахарные дольки и немедленно съесть.

Арбуз состоит почти полностью из воды. Оставшиеся 8% от удельного веса – сплошные витамины. Калий, магний, витамины А, B, С и антиоксиданты. А калорийность это всего мечта прекрасного пола: в 100 граммах арбуза содержится лишь 30 килокалорий.

Помимо витамина С арбуз содержит ликопин, ещё один мощный природный антиоксидант. Именно ликопин красит сочную внутренность арбуза в красный цвет.

Удивительно, но помимо варенья и джема из кожуры, из мякоти арбуза варят мёд, который называют «нардек».

В Россию арбуз попал примерно 800 лет назад с Востока и Юга. Воротами экспансии замечательного фрукта послужила Астрахань. Отсюда и знаменитые астраханские арбузы.

[ ! ] Стакан арбузного сока уменьшает боли в мышцах после интенсивной спортивной тренировки.

Как же угадать, какой из полосатых темно-зеленых шаров самый сладкий? На самом деле, секретов несколько, но все они достаточно простые. Обращаем внимание на хвостик. Сухой хвостик говорит нам о том, что арбуз поспел. Звонкий звук в ответ на постукивание по арбузу, подтверждает первое впечатление. При примерно равных размерах тот арбуз у которого пятнышко у хвостика больше является «девочкой», и считается более вкусным и сладким. Впрочем, последнее утверждение является сугубо субъективным.

[ ! ] Содержащийся в арбузе цитруллин, является аминокислотой, способствующей нормализации уровень кровяного давления.

Надеемся, что теперь вы знаете про арбуз гораздо больше. И пока в разгаре арбузный сезон, обязательно порадуйте себя и своих близких сочными кусочками летнего счастья.